Rudi | Участники | Aperitivo

Лето, солнце, dolce vita

Highball Verde
Carlo Alberto white, биттер, кордиал из полевых трав и содовая из стручкового горошка
590Р
+
страчателла с клубникой и щавелевым соусом
Пара Aperitivo: 850 Р
Cynar adonis
Аперитив Nonino botanical drink, ассамбляж вермутов, артишоки
590 Р
+
аранчини с трюфелем
Пара Aperitivo: 850 Р
Halifa Negroni
Carlo Alberto Red, джин, Amaro Santoni, джин, трюфель, кофе
590 Р
+
мини-бургер с мортаделлой, песто и моцареллой
Пара Aperitivo: 850 Р

• Aperitivo • Всё начинается с любви!

Забронировать

"Небольшой светлый ресторан назван в честь секс-символа эпохи немого кино итальянского происхождения — Рудольфо Валентино. Создатели Rudi, Лера Шулюмова и Павел Казьмин, бывшие совладельцы Tilda food and bar на Патриарших. Ребята хотели, чтобы их новый проект был немного нарядным, а в атмосфере витала бы деликатная сексуальность и раскрепощенность. В интерьере много винтажных вещей: от плафонов из метро советского периода до комодов.
На открытой кухне работают два шеф-повара: сам Павел Казьмин и Зафар Камилов (Ragu, Glenuill), который несколько лет практиковался в Италии и теперь отвечает в Rudi за пасту, пиццу и фокаччу. Также в меню оливки и артишоки, страчателла с жареным редисом, карпаччо из говядины, крудо из гребешка с красным апельсином, сардины, маринованные в масле, нежные креветки с пармезаном, ризотто, стейки, гребешки и цыпленок, приготовленные на гриле, и сибас.
За баром шефствует Марат Шатаев (Pinch, Sempre и “Северяне”), создаёт собственные авторские коктейли и фирменный сливочный лимончелло. Сомелье Настя Велисова предложит вино по бокалам или в бутылках."– Афиша-рестораны