Лето, солнце, dolce vita
-
May
Lilac water, Carlo Alberto white, Amaro Santoni, honey, Baylis aroma
1200р
+
Mushroom arancini
пара Aperitivo:1600р -
June
Strawberry mint kombucha, Carlo Alberto white, Baijiu, Nonino aperitivo
1200р
+
Mozzarella tomato antipasto
пара Aperitivo:1600р -
July
Amaro Santoni, Black currant, Passion fruit champagne
1200 рублей
+
Shrimp antipasto
пара Aperitivo:1600р
Insider bar — это фантазия на тему бара будущего. Не киберпанк, а логичное завтра, к которому мы стремимся как часть осознанного общества.
Бар стоит на трех столпах: инновации, гостеприимство и связь с природой. Они тонкой нитью пронизывают каждую деталь в баре, от стен из утрамбованной земли до деликатного стекла Баккара.
Мы не просто оснастили бар самой современной барной лабораторией, где при помощи новейшего оборудования создаем уникальные вкусы и ароматы, но и с присущей нашим барменам скрупулезностью разработали собственный подход к детальной проработке качества напитков.
Работая над созданием атмосферы, располагающей к общению, мы создали уникальную барную станцию, не имеющую аналогов в мире. Совместно с компанией Behind Bars из Осло, мы придумали как комфортно расположиться гостям, чтобы оставаться в самом центре событий.
Современный остров, лаборатория в окружении стен из утрамбованной земли – мощное сочетание с не только визуальным эффектом, но философией и историей о бережном отношении к ресурсам, ценности и честности применяемых материалов.
Тектоника потолка имитирует рельеф, продолжая сюжет Земли и экологичности. При этом его формы и линии современны, расположены стратегически с верно расставленными акцентами. Столы-«сороконожки» создают ощущение чего–то живого, с затаившейся энергией и работают на контрасте с фундаментальным и стойким островом в центре. Они завершают образ интерьера, придавая ему дух футуризма. Здесь возникает иллюзия полетов на Марс, Красную планету (отчасти этой ассоциации мы обязаны сочному красно–песочному цвету стен из утрамбованной земли).
Пространство Insider LAB, завершающее переход между концепциями проекта, представляет собой фантазию на тему того, каким будет наше будущее, каким мы его видим и куда стремимся. Здесь технологии и инновации соединяются с энергией природы.
Insider bar занял 13 строчку The World's 50 Best Bars 2021, а также был удостоен награды The London Essense Best New Opening Award
Режим работы:
Четверг, Пятница, Суббота
19:00—03:00
